People : FLORYS BARBIER

Le bistrot Georgette de Marie-Odile Chauvelot est une maison généreuse de grande qualité.

La cuisine y est entre les mains du talentueux chef Florys Barbier qui sait régaler les clients de Georgette avec de bons plats classiques ; le saumon d'Ecosse mariné à l'aneth avec des pommes de terre tièdes, le magret de canard fermier aux pruneaux, le pavé de lieu noir huile de citron, et pour le dessert, le flan au thé vert et griottes font plaisir.

Le cadre des années 50, bien dans son jus, est tout à fait épatant.

29, rue Saint Georges - 75009 Paris