People : GUIDE PUDLO PARIS 2008

Le Guide Pudlo Paris 2008 a élu Table de l'année le restaurant Lasserre, Jean Louis Nomicos.
la sortie du Guide Pudlo Paris est toujours un événement bien parisien.
La cuvée 2008 dévoilée le 5 novembre 2007 par Gilles Pudlowski au Fouquet's Barrière, a tenu ses promesses de qualité en élisant Table de l'année Jean-Louis Nomicos de Lasserre; Bistrot de l'annéeJean Paul Arabain au Caméléon ; Rapport qualité-prix de l'année pour Stéphane Duchiron au Fougères ; L'hôtesse de l'année est Esther Butel au Sorza ; et encore bien d'autres restaurants et établissements de bons produits à découvrir dans le Guide Pudlo Paris 2008.
Édition Michel Lafon - 18 €.

Photo : Margaret Kemp.
En haut : Esther Butel - Françis Staub - Gilles Pudlowski - Jean Louis Nomicos - Masayo Hashimoto -En bas : Jean Paul Arabian.



D'autres peoples

Faire le marché avec le chef Eric Briffard
Le nouveau restaurant du chef Akrame Benallal
David Ridgway
La Brasserie du Louvre par Guy Martin
Portraits de chef

Portrait du chef Philippe MILLE alors aux Crayères. Depuis mars 2024 il est dans son restaurant Arbane à Reims.  

Primé au Pilgrim, frotté aux éminents (DUCASSE, MARTIN, MARX), subtil architecte équanime de l’umami, poète des miniatures ovoïdes, discret designer...

;