People : EMMANUEL GIULIANI, DIRECTEUR DE "LA CAVE"

Souvent, la force d’une idée puise ses formes dans l'étrange généalogie d’une trajectoire.
Emmanuel Giuliani, 46 ans, parisien de Levallois mais en villégiature corse à Pianello, un petit village au dessus de Corte, juriste de formation, ancré dans le monde réel, croyait en sa bonne étoile.
Directeur Artistique dans l'industrie musicale pendant de nombreuses années, grand amateur de billard français qu'il ne pratique plus depuis vingt ans, il n'imaginait absolument pas devenir un orfévre du vin et créer un coffre-fort de belles bouteilles qui occupe aujourd'hui trois salariés.
... Lire la Suite


D'autres peoples

Sushi Shop et la Kate Moss Box
Le Fooding 2016
Thomas Boullault à L'Arôme - 75008
Une Plume, deux Toques
Portraits de chef

Le chef est depuis juin 2025 dans son restaurant Geoélia de la rue de la Tour à Paris 16e.

Belfortain bon tain jamais hautain, Eric LASSAUCE tient son petit restaurant contemporain d’une main de maître modeste.

;