People : CYRIL LIGNAC - 75011

Le bistrot Le Chardenoux a été repris le 18 Septembre 2008 par le talentueux chef Cyril Lignac.
Dans un superbe décor classé 1900, le jeune chef Cyril Lignac exprime son talent cette fois dans le registre des bistrots, pour le plaisir des gourmets.
Le bistrot Le Chardenoux qui a été repris le 18 Septembre 2008 est une institution dans ce quartier de haute bistronomie selon l'expression de Sébastien Demorand.
Menus à 24 et 29 €, à la carte à partir de 28 €. Ouvert tous les jours.
A suivre...

1, rue Jules Valles - 75011 Paris - Tel : 01 43 71 49 52
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.


D'autres peoples

Florys Barbier
Eric Coisel et les huîtres roses chez Prunier - 75016
Guide Pudlo Paris 2011
Armen Petrossian
Portraits de chef

Par Fabien Nègre - Ce Portrait a été écrit lorsque le chef Jean-François Piège était à l'Hôtel de Crillon place de la Concorde....

En savoir plus

Le restaurant OTH SOMBATH est fermé depuis la fin juillet 2012. Depuis Avril 2013 Oth Sombath dirige la gastronomie du restaurant Aux Trois Nagas : 18, avenue du Président Kennedy 75016 Paris....

En savoir plus