People : ANNE-SOPHIE PIC À LAUSANNE

A Lausanne, Anne Sophie Pic s'installe dans un restaurant au Beau Rivage Palace en 2009.
Anne Sophie Pic ouvre un restaurant au Beau Rivage Palace.

Après une rénovation totale et la création d’un des plus beaux spas d’Europe, le Beau-Rivage Palace à Lausanne a choisi de confier à Anne-Sophie Pic, seule femme chef française trois fois étoilée, les cuisines de son nouveau restaurant gastronomique.

Pour la première fois, Anne-Sophie Pic officiera ailleurs qu’à Valence, qui reste le berceau de son restaurant éponyme.
Des valeurs communes ont rapproché la Maison Pic du Beau-Rivage Palace :
L’un et l’autre ont une longue et prestigieuse histoire.
L’un et l’autre développent un art de vivre raffiné et unique.
L’un et l’autre cultivent l’excellence. Ensemble ils vont désormais oeuvrer au service de cette tradition, pour la dynamiser et la moderniser.

Le restaurant « Anne-Sophie Pic au Beau Rivage Palace » ouvrira au printemps 2009.

17-19, Place du Port - CH 1000 Lausanne 6 - Tel : (+41) 21/613 33 33


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