Nouveauté : LES BANQUETTES - 75012

Exit le Petit Porcheron. Xavier et Sébastien occupent Les banquettes depuis mai 2008.
Ouvert en lieu et place du "Petit Porcheron" depuis mai 2008 par Xavier et Sébastien, reconvertis dans la restauration.
A la carte de ces Banquettes on se laisse tenter par la terrine de lapin aux herbes potagères, la poêlée d'encornets au piment d'Espelette à la plancha, les noix de Saint Jacques en croûte de lard, et la crème brulée au thym citronnés.
Compter de 26 à 34 €.
3, rue de Prague - 75012 Paris - Tel : 01 43 47 39 47


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Par Fabien Nègre - Ce Portrait a été écrit lorsque le chef Jean-François Piège était à l'Hôtel de Crillon place de la Concorde....

Désormais il est à Paris dans son restaurant Onor à la suite du Mandarin Impérial.  

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