Exit le Petit Porcheron. Xavier et Sébastien occupent Les banquettes depuis mai 2008.
Ouvert en lieu et place du "Petit Porcheron" depuis mai 2008 par Xavier et Sébastien, reconvertis dans la restauration. A la carte de ces Banquettes on se laisse tenter par la terrine de lapin aux herbes potagères, la poêlée d'encornets au piment d'Espelette à la plancha, les noix de Saint Jacques en croûte de lard, et la crème brulée au thym citronnés.
Compter de 26 à 34 €.
3, rue de Prague - 75012 Paris - Tel : 01 43 47 39 47
Portrait réalisé lorsque le chef était dans le restaurant L'Astor.
Eric Lecerf, 38 ans, « poulain » du grand Robuchon. Il dirige les fourneaux de l’Astor...
