Changement de patron dans ce bistrot à l'ancienne installé dans une demeure du XVIIème siècle, où l'on sert une cuisine plutôt bien tournée accompagnée d'une belle sélection de vins de propriétaires très bien choisis.
Les nouvelles patronnes poursuivent dans la cuisine classique et les bons vins.
La carte du
Rouge Gorge reste dans sa tradition avec l'entrecôte sauce béarnaise, le magret grillé, et le gâteau aux graines de pavot et rhum brun ; que l'on accompagne avec la sélection des vins annoncés à l'ardoise.
Formule du déjeuner à 13,50 € ; à la carte compter à partir de 23 €.
8, rue Saint Paul - 75004 Paris - Tel : 01 48 04 75 89
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