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Un p'tit jet d'eau, une station de métro, Pigalle...". Le refrain a connu son heure de gloire.
Cet établissement ouvert en septembre 2007 au cœur d'un Paris nocturne longtemps fréquenté pour ses spectacles osés et ses trottoirs animés, est entre les mains de trois opérateurs audacieux, Philippe Bigot à la création, Claire Judd à la direction et le chef Gilles Rivard aux fourneaux de
La Nouvelle Athènes .
L'architecture spectaculaire du lieu livre une salle formidable distribuée sur plusieurs nivaux.
Concerts du mercredi au samedi à partir de 22h30 avec une programmation professionnelle dédiée au Jazz et au Blues.
La carte propose une cuisine inventive soigneusement exécutée où l'on trouve le carpaccio de gamberonis aux graines de nigelle, le steak tartare de canard aux huîtres et pour le dessert, la cime tibétaine avec de la confiture de lait et une liqueur midori.
Formules à partir de 24 €. À la carte à partir de 30 €.
9, place Pigalle - 75009 Paris - Tel : 01 49 70 03 99
Lire l'article de Philippe Toinard et voir les photos.
