A deux pas de Port-Royal, dans une rue tranquille, cette formidable
AUBERGE DU 15 s'est installée en avril 2011 en lieu et place du
Bistrot Irlandais avec le chef Nicolas Castelet aux commandes.
Selon la saison, la carte annonce le velouté de fenouil, le jambon ibérique "
Juviles", les asperges d'Anjou cuites au moment et morilles brunes à l'étuvée, le sauté bourguignon mijoté en marmite avec petits légumes aromatiques et lard gras boucané, et la tarte aux fraises sur mousseline vanillée et crème Chantilly.
Le menu du déjeuner à 26 € pour entrée, plat et dessert est une très bonne affaire. Menu 5 plats à 59 €. A la carte compter de 34 à 80 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
Fermé dimanche et lundi.
15, rue de la Santé - 75013 - Tel : 01 47 07 07 45
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos de L'Auberge du 15.
