Changement de Direction en janvier 2008 avec l'arrivée d'une jeune équipe en cuisine et en salle pour remplacer l'ancien chef et patron Nicolas Vernier qui s'était installé ici en 2002 pour exploiter le
Caffè Minotti.
Désormais Cyril Lohezic en salle et Benoît Pendino en cuisine nous régalent avec de belles spécialités transalpines.
Venez vous régaler avec les sushis de carpaccio de bœuf et risotto, le risotto aux cèpes, les pennes au basilic, les lasagnes Minotti aux trois viandes, la rosace d'ananas et suprême d'agrumes, ou l'assiette des desserts Minotti.
Les salles élégantes sont conservées.
Au déjeuner, grandes salades de 12 à 15 € ; menu carte à 27 et 33 €.
C'est la bonne affaire du quartier.
33, rue de Verneuil - 75007 Paris - Tel : 01 42 60 04 04
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
