Nouveauté : AFARIA - 75015

Le Pays Basque est dans les bistrots, alors vite, Afaria avec le jeune chef Julien Duboué à Paris.
Le Pays Basque s'est installé dans cette adresse de quartier après un "Bistrot du Sud-Ouest" et le scandinave "Soleil de Minuit".
Le jeune chef Julien Duboué est passé chez Alain Dutournier et Antoine Westermann au Drouant avant de s'installer ici pendant l'Été 2007 pour faire partager les plaisirs du boudin aux pommes en croûte de moutarde, du filet de daurade à la plancha, et de l'ananas rôti à la vanille sur un carpaccio de kiwis. Alors, vite Afaria!
15, rue Desnouettes - 75015 Paris - Tel : 01 48 56 15 36
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos


D'autres nouveautés

Paris Texas - 75009
Le Kenze - 75015
Bigarrade - 75017
Les Côtelettes - 75004
Portraits de chef

Le Val d'Enfer est le seul chemin pour aller au Paradis terrestre. La Provence est certainement le dernier vestige du Paradis et sa capitale est à l'Oustau de Baumanière, aux...

Sous la cristalline verrière à l’armature Gustave EIFFEL du centenaire VERNET*****, aux escaliers traversés de vitraux initiaux, dans l’esprit stylé de la...

;