Le restaurant de Jean-Claude Jarrault et d'Olivier Brissy. Cuisine traditionnelle française semi gastronomique, les deux Chefs sont passés par de grandes maisons étoilées. Repas de 25 à 58Euros.
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Portrait réalisé lorsque Eric Briffard était le chef du Cinq au George V Four Seasons Paris.
Dans le 3ᵉ arrondissement, TERRA s’impose comme une adresse incontournable du Marais, le soir venu.
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