Restaurant traditionnel installé face à l'aéroport du Bourget. Menus à 20,6Euros, 23,6Euros, 29,7Euros et 38,1Euros. A la Carte 24,4Euros à 42,7Euros. Jardin accueillant pour les beaux jours.
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Aveyronnais souriant, Jean-François ROUQUETTE, conçoit la haute gastronomie, dans un palace exemplaire autant que tendance, le Park Hyatt Paris-Vendôme.
Le restaurant LA FONTAINE DE MARS propose les vins des Domaines Rollan de BY, des excellents Médoc.
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