Un restaurant qui reçoit chaleureusement sa clientèle et lui offre de goûter aux délicieuses spécialités de fromages rotis au four, Camembert, Coulomiers, le Vosgien, les salades, les gratins au Brie...
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Maître cuisinier de France, «Petit Bordelais» paysan de Saint-Emilion, jadis monté dans la capitale pour toucher les étoilés, pondéré de la rue...
Le chef étoilé Michel Rostang installe en cuisine du bistrot FLAUBERT le nouveau chef Jaime Corzo Lemos.
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