Avallonnais alcyonien au chemin stellaire intense, Julien MARTIN, dans le charme des douves aux rives de la Vouge, au nid du Château de Gilly, enceinte cistercienne méditative...

Ouvert à Saint-Germain-des-Prés en juin 2021 le restaurant SHIRO du chef japonais Ushiro Hiroyuki propose une délicieuse gastronomie franco-japonaise. Vous allez adorer.