A proximité d'EVRY. Restaurant de l'ESPACE LEONARD DE VINCI. Complexe hotelier hors de la ville, avec balnéothérapie, sauna, jacuzzi. Repas 22,9Euros à 38,1Euros.
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Ce Portrait a été réalisé lorsque Rougui Dia était chef du restaurant Petrossian.
Posé au coeur de la Brière comme sur une île à la campagne, le jeune chef Eric Guérin sait harmoniser dans La Mare aux Oiseaux les saveurs des produits du marais,...
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