Le restaurant La Chaumière est remplacé en 2011 par Le Véritable. ************ Une superbe auberge adossée à la forêt avec une grande terrasse où il fait bon se prélasser après...
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Le chef est depuis juin 2025 dans son restaurant Geoélia de la rue de la Tour à Paris 16e.
Le NEW SOUL FOOD est le 1er concept métissé décliné autour de la cuisine aux origines d’Afrique et des Antilles.
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