Pour les gourmets qui aiment la cuisine fraîche faite au gré du marché, ce restaurant leur propose une belle cuisine de tradition avec des plats qui changent tous les jours.
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Le chef Julien Allano est depuis 2024 à Bonnieux dans son restaurant Ju Maison de Cuisine où il a conservé son étoile.
Dans le 10ème arrondissement, avec la BRASSERIE VALMA des senteurs de Provence flottent sur le canal Saint-Martin.
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