Discret, presque secret, l’adorable « Chef des cuisines » de l’hôtel Fouquet’s Barrière, natif du Plouëc-du-Trieux, dans la vallée où la mer meurt, Jean-Yves LEURANGUER, MOF 1996,...
Après leur premier restaurant, Rachel’s, rue du Pont–aux-choux, en 2014, Rachel Moeller et ses associées, Maria et Birke, ont ouvert, depuis le 31 mai 2017, le long...
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