Le restaurant de Henry-Louis Portier qui s'est glissé avec bonheur dans le cocon famiial de cette institution locale du confort et du chic "so british". Cuisine gastronomique de belle tradition...
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Le chef Julien Allano est depuis 2024 à Bonnieux dans son restaurant Ju Maison de Cuisine où il a conservé son étoile.
Dans le Palace, le restaurant LE GEORGE se distingue avec une véranda lumineuse et la venue en cuisine du nouveau chef Simone Zanoni.
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