Cuisine traditionnelle du terroir Alsacien. Menu à 15Euros. Service de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30. Réservation conseillée....
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Aveyronnais souriant, Jean-François ROUQUETTE, conçoit la haute gastronomie, dans un palace exemplaire autant que tendance, le Park Hyatt Paris-Vendôme.
Le NEW SOUL FOOD est le 1er concept métissé décliné autour de la cuisine aux origines d’Afrique et des Antilles.
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