Parisien finistérien, grenoblois exercé aux éminents Jean-Pierre, JACOB** et VIGATO**, Maxime LE MEUR, au cossu verdoyant 7ème, compose des nuanciers...
Le grand chef Christian Constant réalise dans son restaurant LE VIOLON D'INGRES une cuisine sur la base de la Grande Tradition Classique qui fleure bon le grand art.
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