Situé à proximité de Beaune le restaurant La Ferme de la Ruchottea été fondé en 2001 par le chef Frédéric Ménager. Le chef Frédéric Ménager est également éleveur et maraicher....
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Portrait du chef Philippe MILLE alors aux Crayères. Depuis mars 2024 il est dans son restaurant Arbane à Reims.
La famille Dumant a ouvert AUX BONS CRUS confié à Margaux et Félix, un restaurant routier dans le quartier Voltaire.
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