Non loin de l'aéroport de Strasbourg une belle auberge où s'arrête une nombreuse clientèle affairée, soucieuse de faire une pause gastronomique de qualité, grâce aux succulentes préparations concoctées à l'attention...
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Désormais il est à Paris dans son restaurant Onor à la suite du Mandarin Impérial.
Le NEW SOUL FOOD est le 1er concept métissé décliné autour de la cuisine aux origines d’Afrique et des Antilles.
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