Sébastien, Balthazar et Constantin de La Borde ont transformé le château familial en créant dans le corps de ferme un hôtel confortable et un gourmand. Après travaux d'aménagement, la...
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Désormais il est à Paris dans son restaurant Onor à la suite du Mandarin Impérial.
Dans son restaurant de la Butte Montmartre, LE COQ & FILS The Poultry House, Antoine Westermann célèbre une superbe ode à la volaille d’excellence.
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