Portrait réalisé lorsque le chef était dans le restaurant L'Astor. Eric Lecerf, 38 ans, « poulain » du grand Robuchon. Il dirige les fourneaux de l’Astor...
A deux pas du palais Brongniart et des Grands Boulevards, The Indian Arms, le nouveau restaurant du réputé chef Manoj Sharma, propose une savoureuse cuisine anglaise aux accents...
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