Annecien baroudeur, perpignanais relax, entraineur exemplaire, Christophe CHIAVOLA, au Prieuré-Baumanière*, dans la surprise de la puissance corsée des jus,...
Le grand chef Christian Constant réalise dans son restaurant LE VIOLON D'INGRES une cuisine sur la base de la Grande Tradition Classique qui fleure bon le grand art.
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