Le restaurant le Manoir de la Régate est installé au nord de l'Erdre dans une élégante maison familiale. En 2017, le chef Loïc Pérou a confié entièrement les rênes des...
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Désormais il est à Paris dans son restaurant Onor à la suite du Mandarin Impérial.
Les noms du restaurant et de sa cheffe ne sont pas inconnus des gastronomes parisiens. Figure incontournable de la cuisine thaï à Paris, Thiou a rejoint l’Hôtel Norman,...
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