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Traditionnelle

CHATEAU DE CASTEL NOVEL

10KM AU NORD PAR LA D901 ET D152
19240 VARETZ A 10KM DE BRIVE - LA - GAILLARDE

Établissement de luxe. Colette a vécu dans ce manoir du 13eme siècle entouré d'un vaste Parc.
Cuisine traditionnelle française nettement orientée vers le terroir corrézien.
Menus à 25Euro...

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Portraits de chef

Primé au Pilgrim, frotté aux éminents (DUCASSE, MARTIN, MARX), subtil architecte équanime de l’umami, poète des miniatures ovoïdes, discret designer...

Découvertes

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