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RESTAURANT SERGE VIEIRA

Le Couffour

En Auvergne, au sud du Cantal à Chaudes AIgues, le restaurant gastronomique du chef Serge Vieira attire tous les gourmets. Serge Vieira détient 2 étoiles Micheli...

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Portraits de chef

Ce Portrait a été écrit alors que Christian le SQUER était chez LEDOYEN. Depuis fin Octobre 2014 le chef est dans le restaurant Le CINQ de l'hôtel George V...

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Découvertes

Le chef CLAUDE COLLIOT a ouvert son restaurant le 1er décembre 2009, en lieu et place du Dos de la Baleine , un restaurant qui contribua, en son temps, au succès du gay Marais. Voici que...

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