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LA MARE O POISSONS - CHRISTOPHE MARIE

68, RUE EMILE HERBELINE

Dans son élégant restaurant moderne installé en Normandie, Christophe Marie réuni une cuisine métisée, un bonne cave à vins et une épicerie fine.
La cuisine est confiée au jeune...

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Portraits de chef

Yves Camdeborde, 36 ans. Il a appris son métier dans les grandes maisons parisiennes, avant de créer La Régalade : du « gastro convivial » à son...

Découvertes

Now the Chevalier family have added Pavillon Faubourg Saint Germain, at the angle of rue de l'Université and rue du Pré-aux-Clercs, to their portfolio.

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LE RELAIS PLAZA - HOTEL PLAZA ATHENEE

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Le Relais Plaza a réouvert en septembre 2014 après travaux de rénovation ; c'est la porte voisine du Palace Plaza Athénée. Les cuisines des restaurants...

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