En hommage au chef disparu en mars 2018. Sage distingué dans ses rêveries de promeneur solidaire, Jean-Marie AMAT, seigneur lormontais, « maximin du grand sud-ouest »,...
Avant même sa première étoile en mars 2024, il était déjà difficile de réserver une table à L’Impulsif. Rémi Laroque fait...
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