Unagi à Paris

Le  Unagi ouvre ses portes en janvier 2023 dans le très chic 16eme arrondissement à 2 pas de lycée Janson de Sailly.
Le  Unagi  propose une cuisine japonaise.
Unagi est entre les mains de Kelly Amzallag et David Guetta qui ont confié la cuisine au chef Gabriel Lévy.
Selon la saison la carte du Unagi annonce les Gyozas poulet ; la Salade de choux et legumes racines ; la Soupe miso, topinambour ; le Carpaccio de daurade, ou de saumon, vinaigrette kalamansi sésame noir ; le Sashimi de toro gelée de ponzu, sauce tensuyu ; le Donburi éfilloché de boeuf, oignons confits ; le Cabillaud courge, Shitaké ; le Velouté de courge châtaignes rôties ; le Udon bouillon de poulet au miso, tsukune ; le Riz croustillant tartare de saumon ou tartare de thon ; la California rillettes de saumon spicy ; les Handrolls ; les Sashimi ; les Nigiri ; les Sando avocat, carotte concombre, ou Poulet frit japonais, ou effiloché de boeuf ; le Tataki magret d'oie ; le Rice crispy, foie gras laqué teriyaki ; les Tranches de saumon mariné et mayonnaise citron vert.

Pour le déjeuner le Unagi présente des menus à 25Euro, 27Euro et 28Euro.
A la carte du soir du Unagi compter environ de 30Euro à 65Euro.
Service du Unagi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h.

Réservation conseillée.