Les Fables De La Fontaine à Paris

131, RUE SAINT DOMINIQUE 75007 PARIS 7ème
Ecole Militaire
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08 99 36 03 59
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Poissons/Fruits de mer
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 25 € jusqu'à 70 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant Les Fables De La Fontaine

David Bottreau reste seul maître à bord en septembre 2012 dans l'ex-Paris Brest devenu Les Fables de la Fontaine, accompagné de modifications effectuées lors de la reprise par Christian Constant et qui était passé à l'été 2007 entre les mains de Sébastien Gravé et de David Bottreau, deux anciens du Violon d’Ingres.
Le restaurant à été refait à neuf au début de l'été 2015.
En cuisine depuis novembre 2017 le chef Mehdi Bouccena remplace la jeune chef Julia Sedefjian en place depuis la rentrée 2015.
A la carte du restaurant Les Fables de la Fontaine on trouve, selon la saison, le saumon gravlax et betterave jaune et rouge, la salade niçoise, le foie gras de canard poêlée, le caviar d'aubergine aux huître de Marennes, l'aïoli de lieu et petits légumes de saison, l'effiloché d'aile de raie avec poêlée d'épinards et émulsion de céleri aux agrumes, les joues de boeuf braisées, ou le suprême de volaille au citron confit et macaronis.
Pour le dessert, le jubilé de cerises au pain d'épices, le sablé breton avec crème et sorbet citron, ou le soufflé au litchi coeur coulant aux fruits rouges.

Pour le déjeuner, du lundi au vendredi, formule à 25Euro pour entrée et plat.
A la carte du restaurant Les Fables de la Fontaine comptez environ de 35Euro à 67Euro.
Menu Carte Blanche à 70Euro pour 6 services servi à l'ensemble de la table.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
La décoration de cette minuscule salle est dans un style chic.
Quelques tables sont posées en terrasse aux beaux jours devant la fontaine.

Réservation préférable.


Lire l'avis et voir les photos du restaurant Les Fables de la Fontaine en Mai 2013.

Lire l'avis et voir les photos du restaurant Les Fables de la Fontaine en Avril 2016.

Services et prestations du restaurant Les Fables De La Fontaine

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 44 18 37 55

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1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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