Le Garde Temps à Paris

19BIS, RUE PIERRE FONTAINE 75009 PARIS 9ème
Blanche
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08 99 36 47 45
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Bistrot
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 19 € jusqu'à 45 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant Le Garde Temps

Le bistrot Le Garde Temps s'est installé le 14 juillet 2011 en lieu et place du Carpe Diem par Benoît Gauthier le chef du "Grand Pan" qui a confié le garde manger à Pierre Siewe un de ses anciens second.
Depuis la fin 2015 le chef Pierre Siewe est chez lui au Garde Temps, associé avec Guillaume Artru en salle.

La cuisine de tradition française est mise en valeur dans une carte qui suit le rythme du temps.
L'ardoise change selon la saison elle annonce le pot de terrine maison, le velouté de céleri rave et copeaux de foie gras, les poireaux crayons vinaigrette et croutons à l'ail, l'endive confite avec jambon blanc de chez Eric Ospital et réduction de pomelos, la daurade grise cuite à l'unilatéral et tranche de tête de veau, le pot au feu de boeuf avec légumes et mousse au raifort, la volaille fermière pochée à la sarriette avec sauce suprême et compotée de choux vert, ou la côte de boeuf Angus pour deux et frites au couteau
Pour le dessert, le riz au lait crémeux et raisins blonds confits, le minestrone de fruits d'ici et d'ailleurs avec une glace au thé vert, ou le Mont-Blanc.

Pour le déjeuner formule à 19Euro et menu à 25Euro.
Proposés midi et soir, formule à 29Euro et menu à 35Euro.
A la carte du Garde Temps compter environ de 29Euro à 45Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Décoration de style mini loft où l'on apprécie de passer le temps.
Réservation conseillée.

Retour au Garde Temps en Février 2017

Services et prestations du restaurant Le Garde Temps

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 09 81 48 50 55

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19bis, rue pierre fontaine 75009 PARIS 9ème
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