Le Beurre Noisette - Thierry Blanqui à Paris

68, RUE VASCO DE GAMA 75015 PARIS 15ème
Lourmel
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08 99 36 29 86
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 3 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 22 € jusqu'à 55 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey

Commentaires sur le restaurant Le Beurre Noisette - Thierry Blanqui

Le restaurant Le Beurre Noisette ouvert début octobre 2001, est une création de Thierry Blanqui, un jeune chef talentueux, passé chez les plus grands (le Ritz, la Tour d'Argent, 8 ans avec Christian Le Squer Chez "Ledoyen"), et dont la cuisine simple et franche, habilement préparée au gré du marché, avec des produits très frais permet de se régaler à des prix encore raisonnables.
Selon la saison, venez au Beurre Noisette pour savourer la crème de céleri avec des dés de foie gras, les Saint-Jacques en nage d'estragon, le foie gras poché aux épices et vin rouge, le filet de dorade royale, la volaille des Landes en cocotte, l'agneau confit au citron, le jarret de veau aux légumes ou la dorade croustillante avec son confit de légumes aux herbes.
Pour le dessert, laissez vous tenter par la crème au chocolat et sa madeleine au miel, le pot de crème à la vanille avec sa madeleine minute, le cake au poires, le lait de coco mousseux aux fraises ou la quenelle au chocolat.
Formule du déjeuner à 22Euro et à menu à 30Euro.
Le soir au Beurre Noisette menus à 32Euro et 50Euro.
À la carte, comptez environ de 30Euro à 55Euro.
Service de 12h30 à 14h15 et de 19h jusqu'à 23h.
Accueil charmant d'Axelle Baraquin.
Décoration pimpante dans les trois petites salles, les murs sont dans les tons aubergine et corail, le mobilier confortable et le comptoir à l'entrée contribuent à la convivialité du lieu.
Clientèle chic, décontractée et gourmande.
Petit salon pour environ 10 personnes.
Réservation conseillée le soir.

voir le site du restaurant Le Beurre Noisette Thierry Blanqui.

Lire l'article du Fooding sur le restaurant Le Beurre Noisette.

Services et prestations du restaurant Le Beurre Noisette - Thierry Blanqui

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 48 56 82 49

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