Jouvence à Paris

Le restaurant Jouvence est ouvert depuis la mi-août 2016.
En cuisine le chef Romain Thibault réalise une gastronomie personnelle et créative.
Selon la saison la carte de Jouvence annonce le croque jeune homme, le jambon "Prince de Paris" avec pain maison et beurre, les légumes d'Aligre, la volaille rôtie avec mure et maïs, la côte de cochon de ferme avec purée de pomme de terre, le maigre de ligne et courgettes, les encornets avec chou fleur et noix de macadamia, ou la saucisse au couteau et huîtres de Marennes avec beurre d'algues.
Pour le dessert la tarte aux fraises sur pâte sablé et crème d'amandes, ou les pêches pochés au thé vert avec verveine et lait cru.

A la carte de Jouvence compter environ de 22Euro à 40Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h à 22h30.
Petite terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.