Jin à Paris

Le restaurant de cuisine japonaise Jin est ouvert depuis février 2013 en lieu et place du "Manège de l'Ecuyer" par Nina Nikkhou et le chef Takuya Watanabe.
Takuya Watanabe, le chef du restaurant Jin possède plusieurs restaurants au Japon a obtenu 1 étoile au Michelin Paris en février 2014.
Le restaurant Jin propose une cuisine raffinée composée de soupe, sushi et sashimi.
La carte du restaurant Jin annonce les sushis de poisson, le sushi à la truffe et foie gras poêlé, les sashimis de maquereau ou de thon rouge.
Au rez-de-chaussée on prend son repas au comptoir, devant le chef, dans des menus à 65Euro au déjeuner et à 135Euro (6 plats).
Belle carte de sakés.
Le restaurant Jin est ouvert de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 23h45.
Réservation conseillée.