Jean à Paris

8, RUE SAINT LAZARE 75009 PARIS 9ème
Notre-Dame de Lorette
Le restaurant a changé de propriétaire
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Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 31 € jusqu'à 66 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Zagat, Lebey, Champérard, GaultMillau

Jean Guidoni
Jean Guidoni

Jean-Frédéric GUIDONI, jadis premier maître d’hôtel du naguère mythe TAILLEVENT, 45 ans, corse pondéré natif du 14ème, une enfance sur la rive du canal Saint-Martin, dirige JEAN.

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Jean

Remplacé pendant l'été 2017 par The Yacht Club.
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Repris en 2001 par Jean-Frédéric Guidoni - un ex de Taillevent - le restaurant "Chez Jean" devient "Jean" en janvier 2006.
Dans le 9eme arrondissement, entre Notre Dame de Lorette et Saint Georges, le restaurant Jean bénéficie d'un beau décor des années cinquante redécoré par Delphine Guidoni, avec un long comptoir en bois clair, une superbe porte-tambour, des banquettes et du cuivre qui créent une atmosphère unique.
Le restaurant Jean propose des plats de cuisine gastronomique du chef.
Selon la saison la carte annonce la salade de haricots verts, poulpe, tzatziki, cerises, neige d’estragon ; l'oeuf au plat, chou-fleur, vodka, cumin et gésier : le Chou, radis, crème de cresson et aneth ; la Pêche du jour, petits pois, sabayon à la rouille, sauce carotte ; le Canard, champignons, poireau, genièvre & whisky ; ou le Ris de veau, fèves, courgette, nectarine.
Pour le dessert, la Tarte cerise, crème pistache et glace amande ; le Chocolat, abricot, cumin & glace maïs ; ou les Fruits rouges, opaline citron et sorbet fenouil.

Pour le déjeuner formule à 31Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et menu à 38Euro.
Le soir menu découverte en 5 services à 60Euro.
A la carte du restaurant Jean comptez environ de 48Euro à 66Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil souriant et service adorable.
La belle et vaste salle du restaurant Jean enchante toujours le visiteur avec sa grande hauteur sous plafond, les poutres peintes en blanc, le carrelage du sol, les lattes de bois blond sur les murs, les banquettes de velours rouge, l'immense comptoir, et le large escalier vers l'étage pour découvrir le Salon à la décoration d'Outre-mers, pour 12 à 25 couverts.

Réservation conseillée.



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Retour en mars 2016 dans le restaurant Jean.

Services et prestations du restaurant Jean

Aucun service, aucune prestation
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 48 78 62 73

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