Ibrik Kitchen à Paris

Le restaurant Ibrik Kitchen remplace "Amadé" depuis décembre 2018.
Après avoir ouvert "Ibrik Café" en mars 2017, Ecaterina Paraschiv ouvre Ibrik Kitchen, un restaurant mettant en avant la cuisine des Balkans.
Les spécialités roumaines sont à l'honneur par les chefs Bogdan Alexandrescu et Ovidiu Malisevschi.
La carte annonce les hummus de haricots blancs et oignons caramélisés, la polenta braisée au fromage et crème fraiche, les brochettes de poulet marinées et patates au four, le boeuf samuré poivré façon pastrami, le goulash de poulet bohémien avec une purée de pommes de terre, les feuilles de chou et feuilles de vignes farcies à la viande de porc et polenta crémeuse, le chnitzel de poulet, ou le Mititei de viande hachée grillée à la braise.
Pour le dessert, les beignets chauds et confiture maison, ou le gâteau aux pistaches et potimarron rôti au miel.

Menu du déjeuner à 15Euro.
Le soir menu à 40Euro.
A la carte compter environ de 29Euro à 40Euro.
Brunch à 32Euro.
Ouvert de midi à minuit.

Réservation conseillée.