Ernest A La Samaritaine à Paris

Restaurant Ernest La Samaritaine
25, rue de la Monnaie 75001 PARIS 1er
Metro Pont-Neuf Pont-Neuf
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 27 € jusqu'à 52 €

Commentaires sur le restaurant Ernest A La Samaritaine

Dans la nouvelle présentation de La Samaritaine ouverte le mercredi 23 juin 2021, au premier étage de l'aile moderne on trouve Ernest, à la fois boulangerie, bar et restaurant. Ernest est une référence à Ernest Cognacq le fondateur de La Samaritaine.
Le restaurant Ernest est entre les mains du groupe Ludéric d'Olivier Maurey.
La carte du restaurant Ernest est conçue par la cheffe Naoëlle d'Hainaut, la gagnante de l'émission Top Chef 2013 sur M6, déjà à la tête de son restaurant étoilé 'L'Or Q'idée" à Pontoise. En cuisine du restaurant Ernest on trouve le chef Laurent Poitevin qui a travaillé aux Elysées du Vernet, au Taillevent, à L'Angle du Faubourg (devenu les 110 de Taillevent), au Peninsula, et chez Edern.
Au rez-de-chaussée, la Boulangerie ouverte de 7h à minuit est confiée à Eric Kayser.
Selon la saison la carte du restaurant Ernest annonce l'oeuf bio parfait et velouté de poivrons jaunes, les crevettes et légumes croquants sauce aigre-douce, l'aubergine confite en croûte de pain, le jambon de Parme, le risotto aux champignons avec écume au vieux Comté, le crispy burger de poulet sauce pickles, le fish and chips sauce tzatziki, le saumon mi-cuit avec choux d'été au gingembre, ou l'entrecôte beurre aux oignons caramélisés et pommes frites.
Pour le dessert, la tarte du jour de la boulangerie, la brioche perdue façon Suzette avec une glace aux agrumes et épices, le fondant au chocolat avec glace pop corn et caramel, l'île flottante aux saveurs exotiques, ou la mousse au chocolat blanc avec framboises et citron Combawa.

A la carte compter environ de 27 à 52Euro. 
Ouvert tous les jours, de midi à minuit.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Ernest A La Samaritaine

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Ernest A La Samaritaine PARIS 1er

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 28/06/2021
Note : 4/5
Tel : 01 88 88 60 70
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
25, rue de la Monnaie,75001,PARIS 1er
25, rue de la monnaie 75001 PARIS 1er