Erh à Paris

Youlin Ly a ouvert le restaurant ERH ( Eau, Riz, Homme ) début juin 2017, dans le quartier Montorgueil pour proposer la cuisine créative du chef Keita Kitamura.
L'étoile Michelin a été enlevée en 2024.
Selon les jours la carte annonce le foie gras poêlé sur pain brioché toasté, le maquereau à l'huile de livèche, le tartare deveau, les tempuras de lotte et de légumes aux palourdes, la canett de Challans et betteraves.
Pour le dessert, l'espuma de verveine et glace au yaourt.

Menu unique à 65Euro.
Ouvert seulement le soir. Service de 19h à 21h30.

Réservation conseillée.