Enyaa à Paris

Le restaurant Enyaa remplace le "Heimat" depuis le courant de l'année 2016, pour proposer une gastronomie japonaise raffinée.
En cuisine le chef Daisuke Endo propose la cuisine Kaiseki que l'on peut accompagner de saké.
La carte annonce le saumon grillé au miso blanc, la crevette frite et sauce maison, le tataki de veau au poivre de cédrat rouge, la cuisse de poulet émincé et oeuf mollet, la tempura de légumes, le porc saisi au Binchôtan sauce teriyaki et poivre .
Pour le dessert, le blanc-manger de Hôji-cha, ou la glace au thé vert.

Pour le déjeuner formules à  28Euro et à 38Euro. Syôkadô Bento à 48Euro.
Pour les menus de Enyaa compter 58Euro (7 plats) et 88Euro (10 plats).
A la carte compter environ de 25Euro à 72Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h à 22h. Dimanche de 13h à 19h.
Brunch le dimanche de 13h à 19h.
Réservation conseillée.