Au Bascou à Paris

Ceux qui viennent dans le restaurant Au Bascou pour déguster la superbe cuisine basque mitonnée par un grand chef sont accueillis à bras ouverts et l'ambiance est chaleureuse grâce aussi, aux meilleurs crus de la région.
Venez vous régaler dans le restaurant Au Bascou avec les spécialités du chef Renaud Marcille qui a conservé l'esprit de Bertrand Guéneron qui avant repris le restaurant Au Bascou en 2006.
Renaud Marcille a travaillé Chez Laurent, au Meurice, avec Alain Senderens au Lucas Carton pendant 4 ans et chez Racines avant de s'installer dans le restaurant Au Bascou.
Selon la saison la carte du restaurant Au Bascou annonce la Terrine de lapin aux pruneaux, le Foie gras de canard, la Salade de saucisse de Morteau aux pommes de terre, la Salade de chèvre frais et légumes, le Jambon basque au couteau, les Chipirons sautés, les Saint-Jacques meunière aux amandes, la Morue au chorizo, le Bar rôti et caviar d'aubergine, le Boudin de pays au piment d'Espelette, l'Axoa de veau comme à Espelette, le Quasi de veau, l'Oreiller de la Belle Aurore, le Magret de canard rôti et foie gras poêlé, le Ris de veau, l'Epaule d'agneau confite, et en saison, le Lièvre à la royale, ou la Poule faisane au choux et foie gras.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le Sablé avec ganache chocolat framboise, le Vacherin et fraises, la Tourtière pomme et pruneau avec une glace à l'Armagnac, ou le Millefeuille à la vanille de Tahiti.

Pour le déjeuner dans le restaurant Au Bascou formule à 19Euro et menu à 25Euro.
A la carte du restaurant Au Bascou compter environ de 35Euro à 60Euro.
Service du restaurant Au Bascou de 12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 22h30.
Belle carte des vins.
Accueil souriant et service délicieux.
Livraison à domicile.

Réservation conseillée.