A&m Bistrot à Paris

Le Restaurant  A&M à Paris 16ème
136, BOULEVARD MURAT 75016 PARIS 16ème
Metro Porte de Saint Cloud Porte de Saint Cloud
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 28 € jusqu'à 65 €

Commentaires sur le restaurant A&m Bistrot

Remplacé en septembre 2020 par Vigato et Dubuisson Aux Amis.
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La cuisine du restaurant A & M est désormais entre les mains du chef japonais Tsukasa Fukuyama.
A & M a été ouvert par Jean-Pierre Vigato (Apicius) et François Granjean (Marius) deux grands chefs qui ont fait confiance à un talentueux chef japonais pour l'élaboration de plats plus simples proposés à des prix abordables.
L'établissement dispose d'une partie "restaurant" et d'une autre partie "bistrot".
Selon la saison la carte annonce le hachis Parmentier de joue de boeuf ; le Saumon d'Écosse label rouge mariné et crème acidulée au citron vert ; le Cabillaud au four et sa fraîcheur de tomates ; le Coeur de rumsteak poêlé et déglacé à la sauce soja ; le Duo de cochon avec poitrine braisée et galette de pieds et oreilles.
Pour le dessert, la Mousse glacée au fenouil confit et son coulis d'ananas à la cardamome.

Formule à 28Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
Menu à 38Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte compter environ de 50Euro à 65Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Agréable terrasse pour les beaux jours.
Salon privé pour 15 à 25 personnes.

Services et prestations du restaurant A&m Bistrot

Aucun service, aucune prestation

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Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 26/06/2020
Note : 4/5
Tel : 01 45 27 39 60
136, BOULEVARD MURAT,75016,PARIS 16ème
Tel : 01 45 27 39 60
136, boulevard murat 75016 PARIS 16ème