Octopus Par Rostang en Île-de-France

La famille Rostang a ouvert le restaurant Bar à cocktails Octopus sur l'esplanade de la Défense, avec l’équipe de Sterling Hudson du groupe Liquid Corp.
Le restaurant Octopus est installé sur l'Esplanade la Défense avec un vue sur la Grande Arche et une autre vers Neuilly et Paris.
Octopus propose principalement des poissons, des coquillages et des produits de la mer.
Selon la saison la carte de la Cheffe Géraldine Rumeau annonce les huîtres, les coquillages, les asperges vertes à la plancha, le toast avocat et oeuf poché bio, l'os à moelle et oignons rôtis, les linguine à l'encre de seiche, le gratin de macaronis avec homard breton et crème de crustacés, les Saint-Jacques en coquille, le poulpe grillé, la saucisse basque "Txistorra", l'épaule d'agneau "Allaiton" de l'Aveyron, la Picanha de boeuf Black Angus, la Pluma de cochon ibérique, ou la bavette de boeuf Black Angus.
Pour le dessert, le crémeux chocolat Valrhona "Ashanti", l'ananas frais Victoria et crémeux coco, les mochi mochi glacés au lait de Bretagne, la crème brulée vanille Bourbon et orange confite, ou les glaces et sorbets.

A la carte d'Octopus compter environ de 35Euro à 70Euro.
Service du déjeuner à midi et à partir de 17h afterwork et bar à cocktails, puis dîner.
Ouvert de 11h30 à 15h et de 17h à 1h du matin.
Deux grandes terrasses.

Réservation conseillée.

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