Les Etoiles A L'hotel Sheraton en Île-de-France

Ce magnifique restaurant d'hôtel, dans un décor futuriste signé Andrée Putman accueille sa clientèle de voyageurs internationaux à une table prestigieuse où la cuisine est orchestrée de main de maître par Jean-Michel Kirches, un Chef rempli de talent qui voyage autour de plats de la cuisine traditionnelle et méridionale. Sa carte est renouvelée à chaque saison et allie savamment fraîcheur et nouveautés.
Venez vous régaler avec la Terrine de foie gras de canard à la vanille chutney de poivron et ananas, le Coquetier de langoustines au mascarpone d’avocat et caviar d’aquitaine, la Cocotte de mini légumes, le Risotto aux asperges, le Damier de foie gras et confit de canard, le Rouget de nos côtes sur risotto aux asperges, le Pavé de sandre rôti au thym citronné avec une purée de bonnotte au pistou, la Ballottine de volaille de Bresse et son jus tranché au beurre noisette, ou le Filet de boeuf en croûte d’herbes et poivres verts.
Pour le dessert, laissez vous tenter par le Feuilleté aux fruits rouges et son granité au champagne rosé, la Trilogie de chocolat aux arômes de rose et safran, les Garriguettes infusées à la fleur de lavande, ou le Parfait glacé aux amandes de Provence et fruits secs macérés au Maury.
Le menu à 57Euro est servi au déjeuner.
Menu végétarien à 57Euro.
A la carte compter autour de 52Euro à 85Euro.
Menu enfant à 18,5Euro
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Réservation conseillée.

Voir le site de l'hôtel