Le Chateau Des Iles en Île-de-France

85,quai Winston Churchill 94210 LA VARENNE SAINT HILAIRE
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche soir
Prix du menu/carte À partir de 40 € jusqu'à 75 €

Commentaires sur le restaurant Le Chateau Des Iles

Le Château des îles est situé sur les bords de Marne à La Varenne Saint-Hilaire à la limite de Saint-Maur-des-Fossés.
Le chef Pierre Teyant propose une carte de tradition française avec des produits de saison.
La carte du Château des îles annonce Comme des raviolis de céleri à la coriandre et mousse légère , le foie gras de canard en terrine mi-cuite au Thé Vert Matcha , les langoustines, justes raidies au bouillon, rigatoni aux fèves et oignons nouveaux, crème de carapaces , les asperges, vertes et blanches, pâte de morilles et velouté glacé , la Poulette affinée de la Cour d'Armoise, en deux cuissons, inspiration curry, ananas rôti au miel , l'agneau fermier du Quercy, en déclinaison, caviar d'aubergines fumées, jeunes radis , le Colin, tournedos aux crevettes grises, Pack Choï, soja et radis croquant , ou le Lieu jaune, filet masqué aux aromates, carpaccio de betteraves, cromesquis et crème d’ail.
Pour le dessert, la pistache, Dacquoise au coeur givré, framboises et crème légère , les pommes sur un sablé breton, légèrement caramélisées, vanille et fromage blanc , le chocolat, sphère à fondre, rhubarbe fondante et Parfait glacé , les agrumes, biscuit Spéculoos, chantilly pralinée, crémeux et sorbet à la bergamote.

Menus à 44Euro, 59Euro et 78Euro.
A la carte compter environ de 40Euro à 75Euro.
Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Le Chateau Des Iles

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés
Le Chateau Des Iles
Cuisine Traditionnelle
Gamme de prix : A partir de 40€ jusqu'à 75€
Adresse : 85,quai Winston Churchill, LA VARENNE SAINT HILAIRE, France
Tel : 01 48 89 65 65
Avis de , Mis à jour le 17/07/2016
Note : 4/5
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
85,quai Winston Churchill,94210,LA VARENNE SAINT HILAIRE
85,quai winston churchill 94210 LA VARENNE SAINT HILAIRE