Troisgros Cesar Troisgros en régions

728 route de Villerest 42155 OUCHES
0890162033
Service 3€ par appel
+ Prix Appel

Ce numéro valable 3 min : Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo lundi midi et soir, mardi midi et soir, mercredi midi
Fermeture annuelle fin décembre à mi-janvier ; 3 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 150 € jusqu'à 360 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, GaultMillau

Commentaires sur le restaurant Troisgros Cesar Troisgros

Le restaurant Troisgros signe la perfection de la gastronomie. Le restaurant 3 étoiles a quitté le centre de Roanne pour une adresse neuve à Ouches.
La maison légendaire restaurant Troisgros  de Jean Troisgros et de Pierre Troisgros reste dans la famille, désormais depuis février 2023 la cuisine est entre les mains de César Troisgros, le fils de Michel Troisgros.
Epoustouflante cuisine d'un Chef qui maitrise le savoir-faire de cette institution et parvient à imposer sa personnalité.
Venez vous régaler dans le restaurant Troisgros avec la légendaire escalope de saumon à l'oseille, le filet de boeuf à la moelle, le rouget-barbet croustillant et pamplemousse exotique, la brochette de queues d'ecrevisses à la nage aromatique, les noix d'huîtres à la poêle, l'anguille chemisée de noisettes et romarin, la Melba de coquilles Saint-Jacques, le Canon de lotte aux cèpes caramélisées, la canette de Chalans laquée, les grillons de ris de veau roulés au beurre et à la menthe ou le pigeonneau et foie gras croustillant.

Pour le dessert, le restaurant Troisgros affiche la pomme laquée de sa gelée fraîche, le soufflé maracuja avec une salade d'orange, le nid d'abeille à la mangue avec sa glace vanillée-passion, le Sabayon léger à l'eau de rose avec lait caillé et framboises ou la tourte suave au chocolat accompagnée de morceaux d'ananas et sorbet coco.

Menu du déjeuner du restaurant Troisgros à 150Euro, servi jeudi et vendredi.
Menu du  restaurant Troisgros à 360Euro.
À la carte du restaurant Troisgros comptez environ de 220Euro à 320Euro.
Service du restaurant Troisgros de 12h à 13h et de 19h30 jusqu'à 21h.

Accueil et service de grande maison.
Décoration chic et moderne.
Exceptionnelle cave à vins contenant plus de 50.000 références.
Le restaurant Troisgros dispose d'un Salon fumoir.

Réservation indispensable.

Services et prestations du restaurant Troisgros Cesar Troisgros

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

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Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 04/03/2023
Note : 4.2/5
Tel : 04 77 71 66 97