Le Resto Hotel Le Savoy en régions

Dans la station savoyarde huppée de Méribel, au pied des 3 Vallées, l'hôtel Le Savoy dispose d'un restaurant, Le Resto dirigé par le chef Nicolas Falcoz.
La carte annonce, selon les jours, le tartare de boeuf au couteau au parfum d'Asie et pommes paille, le foie gras en terrine Opéra et pain d'épices avec gelée de myrtilles, le carpaccio de Saint Jacques à la clémentine et purée de butternut, le hamburger d'hiver aux noisettes, l'entrecôte et gratin de patate douce, la côte de veau rôtie et gnocchis à la crème de truffe, ou les queues de langoustine juste saisies avec risotto aux fèves et émulsion de bisque à la vanille.
Pour le dessert, le tiramisu à la mandarine, la mousse au chocolat au lait, la pomme fondante et crumble aux noisettes avec mousse caramel au beurre salé, ou le carotte cake aux amandes avec un sorbet clémentine à la coriandre et feuille de chocolat.
Formules du déjeuner à partir de 24Euro.
A la carte du restaurant Le Resto, compter de 40Euro à 76Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Le Resto Hôtel Le Savoy.